Monthly Archives for azaroa 2014

Aza10- Jakiaren esterilizatzea

BERAKATZ ZUKU Horrela, euskalki anitzetan. Negua hementxe dugunez, haragi gabeko astelehen honetan jaki bakarreko janaria egingo dugu, eguerdi edo ilunabarrean: baratxuri zopa baina ez hutsa, aberastua baizik. Gaur egin eta bihar jatea ere, balekoa. Hori bai, lau lagunentzat. · Bakailao … Continue reading

10. azaroa 2014 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Aza9- Zopakana

Elikagai gutiziatuen sailkapen bat Hona XX. mendearen erdialdean, Errezilen (Gipuzkoa) zein gradutan preziatzen ziren elikagai gutiziatuenak, Juan Agirretxe Galarragak (2009) adierazi zigun bezala: 1) behikia (idia, txahala); 2) arkumea (zikiroa), antxumea; 3) arrainak: legatza, bisigua, txipiroiak; 4) etxeko untxiak eta … Continue reading

09. azaroa 2014 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Aza8- Mendaroko bizkotxoa

IRUZURRAREN TENPLUA Iruzur, amarru, engainu edo tranpa alderdi hauetan egin daiteke, besteak beste: – edukian: etiketak edo publizitateak kopuru bat adierazten du baina hori ez dator bat errealitatearekin: pisu garbia ematean, ontziarena ere sartu dutelako, adibidez; – izaeran: osagai bat … Continue reading

08. azaroa 2014 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Aza7- Txipiroi txiki erreak (patxaran edo paderan)

07. azaroa 2014 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Aza6- Erreboiloak esnetan

ZIZARRA Sasoi hasieran, ondo heldu edo umatu gabe egotearren, sagarrondotik jausten diren lehen sagarrekin (“sagar txoroekin”) egiten den muztio gozo lodiari esaten zaio zizarra. Legamiarik ez edukitzearren hartziko ez denez, likido honek ezin dezake iraun hiru astetik aurrera edangarri. Beraz, … Continue reading

06. azaroa 2014 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Aza5- Tripakiak

RZ, errezeta sin: formula; es: receta; fr: recette; en: recipe. Latinean du ama: recepta (jasotakoa) edo recitata (ozenki irakurritakoa). Errezeta, maiz, kultura jakin bateko oinarrizko elikabidearen aldaera bat izaten da. Sukaldaritzako errezeta, jaki hori moldatzeko behar diren osagaien zerrendak eta … Continue reading

05. azaroa 2014 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Aza4-Tripaki zopa

MIKROUHIN LABEA (Atzoko zorrak kitatze aldera, alegia.) Jan-edanak desizoztu, berotu eta arinki prestatzeko (irakiteko, egosteko) batik bat erabiltzen den aparatu honek mikrouhinen frekuentzian uhin elektromagnetikoak sortaraziz funtzionatzen du, ur molekulei segundo bakoitzean 2.450.000.000 bider biraraziz; astintze eta igurzte horiek berotasuna … Continue reading

04. azaroa 2014 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Aza3-Boilurra

EGOSTEAZ Gordinik dagoen elikagaia jangarri edo atseginago bihurtzeko, samurtzeko, azala errazkiago erauzteko, toxikotasuna suntsitzeko, bestelako kolore edo usainak emateko, mingostasunak arintzeko, kulturak hala agintzen digulako… sutan jarritako likido edo gas batean (lurrun, ur, esne, ardo, salda) berotzen ditugu jatekoak etxean, … Continue reading

03. azaroa 2014 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Aza2- Ogiaren izenak

Ogi izenak, gurean Jaki (ia) bakarra izaki, ogia hamaika modutan bataiatu zuten gure aurrekoek, Euskal Herrian eta hemendik kanpora ere,  erabilera, egokiera, sinbologia eta beste faktore batzuen arabera. Begira oturuntzaren matrikulak: ume hizkeran, papa; ogi zakarra, ituina, nahaskaria, zenporra; ogi … Continue reading

02. azaroa 2014 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Aza-1 Billaroko guardiazibilak

Iruzurraren tenplua Azalera handietako altuerak eta prezioak Hipermerkatuetan batez ere (auzoko super izeneko horietan ere bai, baina neurri apalagoan) elikagaia lurretik zenbat zentimetrotara dagoen adierazten du haren kategoriak, begira: goieneko solairukoa (1,90tik gora), salgai ez balego bezala, ia (horraino oso … Continue reading

01. azaroa 2014 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Newer posts →

Tresna-barrara saltatu