Monthly Archives for otsaila 2015

Bukatu dugu! Txin txin! Almanake osoa ekarri dugu Internetera

2015eko otsailaren 22, igande edo domeka. Txin txin! Lortu dugu, bukatu dugu urtebeteko ibilbidea! 2014ko otsailaren 22tik … 2015eko otsailaren 21era bitarte … urte betez eta egunero-egunero ekarri dugu blog honetara orri bat orain dela 12 urte argitaratu zen “Ase … Continue reading

25. otsaila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Ots21- Praliné eta platanoa

2015eko otsailaren 21, larunbata Sagardo ontzien aspaldiko neurriak Txotx garaia dugu hauxe, puri-purian. Baina sagardoa edatea ez da guk uste bezain modernoa (baliteke neolitotik etorritako ohitura izatea) eta sagardotegira joatea ez da guk nahiko genukeen bezain antzinakoa (50 urte eskas, … Continue reading

21. otsaila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Ots20- Legatz frijitua

2015eko otsailaren 20, ostirala Ohartxoa: errezetak zahartu egiten dira, nutrizio, gastronomia, ekologia eta beste elementu askoren eraginez. Gaur ez genuke irinik erabiliko, olioa erdia litzateke, frijitzeko tenperatura epelagoa eta, azkenik, frijitutako arrainkia ez genuke paper gainean pausatuko. Hiztegi kontuetan, arrainari … Continue reading

20. otsaila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Ots19- Haxoa

2015eko otsailaren 19, osteguna AZOKA ETA FERIAK “Santo Tomaseko periya, txorixua ta ogiya” entzun izan dugu inoiz, edo -antzina- “Bilboko Feriamuestrasen jente larregi sartzen dok”, edo Bordeleko makineri feriara joan direla baserritarrak, Udaletxeak autobusa jarrita. Azoka, arabieratik —zawq hitzetik— omen … Continue reading

19. otsaila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Ots18- Aza txungurrekin (Patxi Adad)

2015eko otsailaren 18, asteazkena: Hausterre   Oharra: “gazte” hori ez da txismosoa (euskaraz ez dakienak pentsa lezakeen bezala), tximotsua baizik, adats, kalpar edo txima luze garbi eta zainduak erakusten dituena.   Txungurra sin: txongoa, ukondoa; es: codillo; fr: jarret, jambonneau. … Continue reading

18. otsaila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Ots17- Feijoa

 2015eko otsailaren 16, astearte inautea, asteartita Pattarra sin: hailabe, kattalingorri, kilinpon, ttotta, edari bizi; es: aguardiente; fr : eau-de-vie; en: booze (lagunart.), aguardiente. Ardoaren edo zereal (zekalea, garia), fruta (mahatsa, gerezia), belar (anisa, menda) edo hazien distilazioz lortutako alkoholdun edaria da … Continue reading

17. otsaila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Ots16- Sagar erreak

2015eko otsailaren 16, Astelehen Inauteria, astelenita. Txotxeko sagardo onaren ezaugarriak Txotx garaia dugu puri-purian. Sagardogileak aurten kontsumituko den sagardo horren hasikinak erakusten dizkigu, ondo eginiko lanaz harro.  Guk, emaitza horiek balioztatzeko tresnak eramango ditugu, hara: Kolorea: berde-horixka. Garbitasuna: ia gardena … Continue reading

16. otsaila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Ots15- Iruñeko San Blasetako erroskilak

2015eko otsailaren 15, igande edo Zaldun Inaute, Igande inauteri, domeka haratuzte, zaldunieta, zaldunite, zalduniote,  zalduiñati, zaldiñabete, etab. Inauterietako postre eta gozoki tradizionalak  Tostada, torrada edo torrijak Ogi zaharra xerratan ebaki, kanelaz aromatizatutako esne gozotan beratu eta (irinetan bildurik edo biltzeke) … Continue reading

15. otsaila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Ots14- Saltsa-perretxiko beltza

2015eko otsailaren 14, larunbat inaute (erdipurdikoa) HARATUSTE, KARNABAL ETA INAUTERIAK MAHAIAN   Merezi zuen eta: bidezkoa denez, Urepeleko artzaina, Ondarroako arrantzalea edo Oiartzungo meatzaria bozkarioz zeuden Santa Ageda italiarra martirio-bidetik zeruan ingresatu zela jakin zutenean, sindikatua zer izango ote zen … Continue reading

14. otsaila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Ots13- Angulak

2015eko otsailaren 13, ostiral mehea Angulak eta txitxardinak Izena nondik? Txitxardina” neologismoaren etimoa argi dago: zizare (arra) + dina (bezala; urdina, berdina, gordina, etc.). “Angula” latinetik (“zigor, zartailu”) joan da hizkuntza erromanikoetara. Izana nondik ? Kuba, Jamaika, Puerto Rico, Haiti… … Continue reading

13. otsaila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

← Older posts

Tresna-barrara saltatu