Monthly Archives for martxoa 2015

Etorkizuneko janaz (I), (15.03.18)

ETORKIZUNEAN – NOLA ELIKA GAITEZKEEN, – NOLA ELIKATZEA NAHIKO GENUKEEN – ETA NOLA ELIKATU BEHARKO DUGUN   Amonak zioena: lekuan lekukoa, garaian garaikoa dugu hoberena Ea hasiera ematen diogun urte berriari. Berriari, bestelakoari, alegia. Urte zahar gehiegi pasa dira-eta. Askotan … Continue reading

17. martxoa 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Hiztegiko hanka-sartzeak (15.03.17)

HIZTEGIA JORRATUZ  Arrain, itsaski basatia. Halaxe ohi diote euskaraz sendo ez dabiltzan enpresetako testu motzek. Bada egun akuikulturaz ekoitzitako arraina eta bada laku, ibai, erreka eta itsasoko arraina ere. Bigarren hauek, gure ustez, ez dira basatiak (katagorri, azkonar, lepazuria bezala), … Continue reading

17. martxoa 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Iraultza berdea (15.03.13)

Iraultza berdea es: revolución verde; fr: révolution verte; en: green revolution. Bi mundu-gerra handien artean erdietsitako aurrerakuntza zientifikoen eta borondate politikoen emaitza gisa, gutxien aurreratutako herrialdeetako eta garapen bidean doazen herrialdeetako nekazaritza aldarazteko politika teknologiko zabal bat (1960 – 1975 … Continue reading

13. martxoa 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

RZ zuberotarrak (15.03.12)

  ZUBEROAKO HAINBAT RZ Negu gorria iraganik dago, dudarik ez, baina oraindik ere haren isatsak bazterrak freskatuko dizkigu tarte batez. “Küxelüz küxelü. Maite dütüdan sükaltearauak” errezeta liburua zubereraz eman zuen argitara orain dela pare bat dozena urte Maite Tauzinek Xiberoko … Continue reading

12. martxoa 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Opil gozoak (15.03.11)

Opil gozoak Euskal Herri osoan egin izan dira, ahalbideen arabera, goxatu beharreko herritarrentzako opilak (umeak, haurdunak, etab.), maiz ore barruan zerbait zeukatela: sagar osoa edo pusketa, marmelada, gazta, txingarra… hala nola arroskillak, arrautzopil eta esne opilak (orok.), opil txikiak (Gip, … Continue reading

11. martxoa 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Esne frijituak (15.03.10)

  Nori berea Krisiari aurre egiteko neurritxo bat hartuko dugu: eros ditzagun hemengo ekoizleek fabrikatu eta hemengo transformatzaileek egokitutako produktuak denda txikietan, gure sosak berdintasun handiagoz banatuko direla bermatzeko.     Mantala + mantela   Esne frijitu edo peillak   … Continue reading

10. martxoa 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Sagardoa, sagardotegia (15.03.09)

Kulturilla: sagardoa eta sagardotegia Martxoko astelehena. Egun aproposa sagardotegira bueltaxka bat egiteko. Gaur bertan arrimatzekoak omen garenez, ager gaitezen debereak ondo eginik. Merezi ez dugun ospea aitor dakigun, sikiera.   Sagardogintza prozesu osoan sagarra (1,5 – 2 kg., litroko) da … Continue reading

09. martxoa 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Martxoko izpiak (15.03.07)

MARTXOKO IZPIAK Zertzelada batzuk labur, sintetizaturik, lastoz gabeturik, egungo gizarteak agintzen duen bezain arin azaltzen saiatuko gara. Apustua. Baietz, hemendik urte gutxi-gutxitara, neurri denetako janari-saltokietan lehengai edo jenero gordina baino ugariagoa aurretiaz prestatutako produktua izan (dagoeneko ez bada, izan). Banatzaileak. … Continue reading

07. martxoa 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Arrantza politikak (15.03.06)

Aurtengo lehen berdelak harrapatzeko baimena eman du agintariak. Arrantzaleak pozik egongo dira. Aurtengo lehen antxoak azaldu dira. Hala ere ez dute prezio onegirik egin. Arrantzaleak pozik  baina kezkatuta egongo dira: antxoa (asko) harrapatuz gero, zer egin berdelarekin? Aurrenekoen prezioa 0,05 … Continue reading

06. martxoa 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Sagarraz (15.03.03)

Sagardoaren ama (Malus sp.); es: manzana; fr: pomme; en: apple.Hizkuntza zahar askotan, frutaren izen orokorra zen sagarrarena. Gehien landu den fruta arbola historian, planeta osoan: hogei mila mota dira munduan, gehien kontsumitzen direnak hogei ere ez izaki. Hemengoak sagardogintza izan … Continue reading

03. martxoa 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

← Older posts

Newer posts →

Tresna-barrara saltatu