Monthly Archives for apirila 2015

Sanprudenetan perretxikoak (15.04.28)

(Ea aurtengoan euria ez dugun bisitari) Perretxiko arrauzki tradizionala RZ Lau lagunentzat prestatu behar bada, Kilo erdi bat perretxiko arreta osoz garbituta, puskatu eskuz potoloak eta utzi osorik txikiak; ez garbitu uretan, ahal bada. Garbitu bi berakatz txiki eta eduki … Continue reading

28. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

untxiaz eta konejuaz (15.04.27)

UNTXIKIA Europarrak hor ari zaizkigu orain, untxia kontsumi dezagun, behin eta berriro. Beste zeinahi animalia bezala, aske dabilen untxia txikiago, gogorrago eta lehorragoa (tiroz nahiz lakioz harrapatu bada, hobe da ongi odolustutzea) da baina, beste aldetik, kaiolakoa baino goxoagoa. Harategian, … Continue reading

27. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Iruzurrak: glaseatzea (15.04.26)

  Hona iruzur legal bat: glaseatzea. Izoztutako babesle ona izotza edo jela denez, elikagai izoztuen fabrikatzaileak negozio-bide galanta asmatu du: arraina izoztu, atera eta uretan blaitu, berriro izoztu, berriro blaitu uretan… Horri esker, arraina ederki babesturik egongo da baina guk … Continue reading

26. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

RZ: zainzuriak (15.04.24)

ZAINZURI GARAIA, BETE-BETEAN Nafar erriberatarrek diote, erdaraz, apirileko zainzuria niretzat, maiatzekoa nagusiarentzat eta ekainekoa inorentzat ez dela ona (“Los de abril pa mí, los de mayo pal amo, los de junio pa ninguno“). Apirila da eta zainzuri freskoa sekula baino … Continue reading

24. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Antxoa garaia (15.04.21)

Disfrutatu garai honetaz, gupidarik gabe, datorren urtera arte ez baitugu itsasoko gutizia hau eskuragarri izango. Edonola ere, ez kuzinatu luzaro antxoa: hobe du gordin aldera, trapu zaharraren antzera baino. Gordinik: garbitu ondo-ondo eta kendu burua eta hezurra. Bi xerra horiei … Continue reading

21. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Bonboiak eta esaera zaharrak (15.04.19)

Bonboietan ere, zeini berea Frantsesetik dator hitz hau ere: bon-bon, on-ona, ederra, zoragarria. Hona hemen gure artean merkaturatzen diren bonboi estandarretako batzuen izenak: egurra: txokolate esneduna zotzetan; erroak: txokolatetan bainaturiko fruta atalak; fondant: azukrezko kristalak eta, maiz, bestelako frutak eta … Continue reading

19. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Hondarreko alkatxofak (15.04.18)

ORBURUAK ETA ALKATXOFAK, NAHASITA   Neguko jaki hau, esker on-onekoa izateaz gainera, erraza da, are gure karrera profesionalean noizbait pintxe izatera heltzea amesten dugunontzat ere. Ikusiko, begira: Berotu eltzean litro bat ur, gatza emanik, su eztian (bestela, zezenak harrapatuko gaitu) … Continue reading

18. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Elikadura, salatari (15.04.17)

  ELIKADURA ERE, POBREZIAREN BEREIZGARRI Horixe da Frantziako aditu batzuek (F.Caillavet, E.Andrieu, F.Caillavet, N.Darmon, A.Lhuissier, M.Momic, F.Régnier) 209an eginiko azterketa antropologiko soziologikoaren titulua. Aproposa, gainbehera luze honetan. Krisiaren labarretik ezinbestez amilduz goazela, konturatuko ginen aberatsen eta boteredunen “aberastasunaren ageriko adierazleetako” … Continue reading

18. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

RZ: bakailao busturiarra (15.04.16)

Bakailao busturiarra Bakailaoa langileen jakia izan da, merkatuaren eskaintza/eskakizunen gorabehera latzak jasan behar ez zituelako, gaziturik kontserbatzen zelako kontsumitu arte. Beraz, etxe askotan nahikoa maiz jaten omen zenez, prestaera aldatu egin behar izaten zen, jatunak ez aspertzeko. Gaurko hau, Bilboko … Continue reading

16. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Zer erosi, hura auzitan jarri (15.04.15)

Egia ote da Eroski, Carrefour edo dena delako horiek munduko zabortegietan miatu eta bilaturiko pagotxak guk erosi behar ditugula hemengo prezioa pagatuta?  

14. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

← Older posts

Tresna-barrara saltatu