Daily Archives for 2015-04-03

Xingarraren Besta Baionan (15.04.04)

Aurtengo Aste Santuan ere, ostegunean hasi eta Aberri Egunera arte egongo da zabalik Baionako Azoka Plazan Xingarraren Feria tradizionala (XV. mendean ditu sustraiak), bertara 22 ekoizle eta transformatzaile hautuenak izango direlarik. Gerian, xingarraz (urdaiazpiko, pernil edo jamoiaz) gainera, beste hainbat … Continue reading

03. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Iruzurren jauregia (15.04.03)

IRUZURREN JAUREGIA Noe zaharraren nahasmendua Guk kontsumitu beharreko arrainak garia jan du; txakur eta katuak, landarezkoak; oilaskoak, oilakia; izokinak, izokin; behiak eta txerriak, arraina… Naturan ez bezala. Txekorrak ere arrain irina hartzen du gaztetan. “Geroago ez, jatunak arrain-tekoa atzemango lukeelako”, … Continue reading

03. apirila 2015 by edortagirre
Categories: Sailkatu gabea | Leave a comment

Tresna-barrara saltatu