Monthly Archives for ekaina 2015
Abelazkuntzaz (15.06.11)
Atzo bertan, pilota inguruko apustuak bazterrean utzita, abelazkuntzak hartu zuen eztabaidaren erdigunea. Zein animalia hezi zuen gizakiak aurrena, orain dela zenbat, etab. Elikaduraren hiztegira jota, bertatik ekarri dugu gaurko artikulutxoa, begira: ABELTZAINTZA sin: abelazkuntza; es: ganadería; fr: élevage; en: … Continue reading
Iruzurraren tenplua (15.06.09)
Iruzurraren tenplua Europol poliziak ikertu eta Europar Parlamentuak (2014) idatziriko txostenaren arabera, Batasunean iruzurra nozitzeko arrisku larriena duten hamar elikagaiak hauek dira: oliba olioa, arraina, elikagai ekologikoak, esnea, zerealak eztia, kafea eta tea, espeziak, ardoa eta fruta zukuak. Txosten horren … Continue reading
Jan-edanak galbidean (15.06.05)
Elikagaien ia erdiak jasotzen direnetik platererako bidean galtzen dira. Munduan alferrik galtzen dira 1.300 milioi tona elikagai urtero. Frantziako Gobernuak datu horiekin bukatu nahi dituenez beste pauso bat eman berri du: supermerkatuei elikagaiak botatzea debekatu nahi zaie. Hurrengo urteko uztailaren … Continue reading
Eskabetxatzeaz (15.06.03)
Eskabetxatu Antzinako Pertsian (hemen, Neolitoko iraultza bizi genuelarik) agertu zen sekbag haren deskribapena “Mila eta bat gau” ipuin sortan; geroago, arabiarrak penintsula iberikoan VII. mendean sartzeari esker ezagutu zen formula Europan eta Euskal Herrian. Rupert de Nola sukaldaritza-maisu katalanak Lybre … Continue reading
Ekaineko jan-edanak (15.06.01)
Uretakoak: almeja, berberetxoa, izkira, langostinoa, lanperna, misera, muskuilua, nekora, otarraina, zigala; antxoa, arraia, atun gorria, gelba, halibuta, hegaluzea, krabarroka, legatza, liba, meroa, paneka, papardoa, sardina, txitxarroa, zapoa; aingira, karpa, perka. Haragia: untxia, hegaztien garaia iristen da beroarekin (oilaskoa, usakumea…) … Continue reading